【ボレイト養蜂部】はちみつの栄養価

前回、はちみつを砂糖代りに使うことについて触れましたが、

今回ははちみつの栄養価について解説したいと思います。

 

はちみつの歴史は古く、

昔からパーフェクトフードなどと呼ばれ、

珍重されてきました。

実際に含まれる栄養素は多岐に渡り、

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなどが含まれています。

風邪の予防に効くとか、美容にも良いと言われています。

砂糖には含まれない栄養素も多いので、

料理などで日常的にはちみつを摂取することで、

さまざまな良い点がありそうですね。