【ボレイト養蜂部】はちみつを使ったレシピ

前回、はちみつレモンを紹介しましたが、

今回はそのほかのはちみつを使った簡単レシピをご紹介します。

1. はちみつヨーグルトパンケーキ（朝食やおやつに）

＜ 材料（2人分）＞

小麦粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
卵：1個
牛乳：100ml
ヨーグルト：大さじ2
はちみつ：大さじ1
バター：適量

＜作り方＞

ボウルに卵、牛乳、ヨーグルト、はちみつを入れてよく混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーを加え、軽く混ぜる。
フライパンにバターを溶かし、中火で両面を焼く。
お好みではちみつをかけて完成！

2. はちみつ照り焼きチキン（ジューシー＆甘辛味）

＜材料（2人分）＞

鶏もも肉：1枚（約250g）
はちみつ：大さじ1
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
しょうが（すりおろし）：小さじ1

＜作り方＞

鶏もも肉は皮目を下にしてフライパンで焼く（中火で5分）。
皮がパリッとしたら裏返し、フタをして弱火で3分焼く。
はちみつ、醤油、みりん、しょうがを加えて絡める。
照りが出たら完成！

3. はちみつナッツ（簡単＆保存OK！）

＜材料（作りやすい分量）＞

お好みのナッツ（アーモンド・くるみ・カシューナッツなど）：150g
はちみつ：適量（ナッツが浸るくらい）

＜作り方＞

ナッツをフライパンで軽くローストする（香ばしくなるまで）。
熱湯消毒した瓶にナッツを入れ、はちみつを注ぐ。
1日以上漬けて完成！（時間が経つほど美味しい）
ポイント：そのまま食べても、ヨーグルトにかけても美味しい！

どれも簡単で美味しいので、ぜひ試してみてください！