【ボレイト養蜂部】国産はちみつが高騰
このブログでも、猛暑、スズメバチの増加など、
今年の夏のミツバチの生育が良くないことを
報告してきましたが、その結果として
国産はちみつの生産量が減少し、国産はちみつの
価格が高騰しているという報道がありました。
詳しい記事の内容はこちらから↓
記事によると、やはり猛暑による暑さそのものと
それに伴って増加したスズメバチの影響だと
その原因が分析されています。
生産者の声としても、収穫量が3割減っている、
はちみつ専門店からも、瓶詰のはつみつを今年は
10%値上げした、といった声が伝えられています。
また、輸入はちみつの価格も、為替や生産コスト
の上昇などから値上がりが続いているそうです。
ミツバチの生育環境は年々厳しさが増すばかりで、
はちみつは高級食材どころか、幻の食材となって
しまわないか心配でなりません。