【ボレイト養蜂部】大根はちみつ

はちみつの効能はなんとなく知られていますが、

風邪の予防にも良いことをご存じですか。

はちみつには「過酸化水素」という抗菌成分が含まれており、

高い殺菌効果があります。

例えば、大根をはちみつに漬けて食べると、

はちみつの殺菌作用や粘膜保護作用に、

大根の辛味成分がもつ抗炎症、鎮咳・去痰作用が加わり、

風邪の予防効果が期待できるようです。

つくり方は簡単、

食べやすいサイズにカットした大根を

2,3日はちみつに漬けておくだけです。

ぜひ、お試しください。