アリの栄養素
いくつか美味しいアリを紹介してきました。
美味しいのはいいけれど栄養としてはどうなのだろうと気になりました。
昆虫食がどんどん広まりつつある世の中ですが栄養が摂れなければ切り替えることはできないと思います。
なので調べてみました．．．
・亜鉛
・鉄分
・8種類の必須アミノ酸を含む28種類のアミノ酸
・ビタミンB
・ビタミンE
・カルシウム
・マンガン
・マグネシウム
・タンパク質
なんとこんなにも多くの栄養素を含んでいるんだそうです。
これなら主食に“アリ”かもしれませんね。
