長野のアリが美味い!
ここ最近美味しいアリをいくつか紹介してきましたが、海外ではアリを食べることが結構メジャーなようです。
「サンペレグリノ・ワールド50ベストレストラン」で1位を4回も受賞したことのあるデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「Noma」
そんな有名レストランが日本でポップアップレストランを開いたことがあるそうです。
その時のコンセプトが土地の食材を使った料理を面白くアレンジするというもの。
シェフのレネさん曰く「日本の長野のアリが美味しい」とのことでレストランで提供されていたようです。
長野はほかの昆虫もおいしいのでしょうか。気になります。食べれませんが。
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