【ボレイト養蜂部】続・はちみつの効能

前回に引き続き、

今回もはちみつの効能について調べてみました。

はちみつの栄養成分のほとんどを占めるのが

ブドウ糖と果糖の単糖類です。

一般的な食品から摂取された糖類は、

単糖類に分解されてから体内に吸収されますが、

はちみつの糖類は、一旦ミツバチが私たちの代わりに

酵素で分解してくれた果糖であることから、

消化吸収に手間がかからず、

ダイレクトに体のエネルギー源になります。

そして、はちみつにはビタミン、ミネラル、

アミノ酸、酵素、ポリフェノールなどの成分が

バランスよく含まれているので、

「パーフェクトフード」と呼ばれることもあるそうです。

はちみつのカロリーは100gあたり329kcalで、

上白糖と比べ低カロリー―なのも嬉しいところです。