【ボレイト養蜂部】ハチミツの検査

ハチミツも食品なので販売する場合は、

必要な項目について表示する義務があります。

「はちみつ類の表示に関する公正競争規約及び施行規則」では、

下記の項目についての表示義務が明記されています。

そして、「はちみつ」という名称を使用するには、

水分が20%(国産は22%)以下であることなどが規定されています。

ボレイト養蜂部で採取したハチミツを販売する予定はありませんが、

念のため品質を把握するため検査に出すことにしました。

堂々と「はちみつ」と名乗れることができれば嬉しいですね。

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