2022年2月22日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】きれいな火が灯りました 前回の記事でつくった蜜蝋キャンドルに無事に火が灯りました。 パラフィンの蝋燭のアルミカップを再利用したのですが、 パラフィンの蝋燭よりも炎が長くて、きれいな感じがします。 ただ、パラフィンは灯芯が燃え尽きると残りがほとん […]
2022年2月15日 / 最終更新日時 : 2022年2月15日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】蜜蝋キャンドル 今回は蜜蝋を使ってキャンドルをつくってみました。 使い古しの小さなアルミのカップにたこ糸の灯芯を入れ、 薪ストーブの上に置いて固形の蜜蝋を入れます。 あとは蜜蝋が溶けるのを待ち、 溶けたらストーブからあげて、今度は固まる […]
2022年2月8日 / 最終更新日時 : 2022年2月8日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】ホットハチミツレモンティー 寒い日が続きますが、こんな日はハチミツで温まりましょう。 作り置きしておいたハチミツレモンと紅茶で、 ホットハチミツレモンティーをつくりました。 薪ストーブで温めたお湯で紅茶を淹れ、 自家採取したハチミツと、 ミツバチが […]
2022年2月1日 / 最終更新日時 : 2022年2月1日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】”お墨付き”が出ました 昨年、ボレイト養蜂部にて採取したハチミツに”お墨付き”が出ました。 以前、このブログでも「はちみつ」を販売するうえでの表示について解説しましたが、 「はちみつ」と表示できる品質の条件がいくつかあります。 とくに水分の量は […]
2022年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月25日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】空き缶でつくる蜜蝋 以前、ミツバチの巣からつくった蜜蝋を精製し、 空き缶を利用して蜜蝋のブロックをつくってみました。 アルミの空き缶を2つ用意し、片方に蜜蝋の破片を入れて熱します。 溶けたらクッキングシートを被せたもう片方の缶に流し込みます […]
2022年1月18日 / 最終更新日時 : 2022年1月18日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】ハチミツの検査 ハチミツも食品なので販売する場合は、 必要な項目について表示する義務があります。 「はちみつ類の表示に関する公正競争規約及び施行規則」では、 下記の項目についての表示義務が明記されています。 そして、「はちみつ」という名 […]
2022年1月11日 / 最終更新日時 : 2022年1月11日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】ホットハチミツレモン ご近所さんからいただいたレモンでつくったハチミツレモンを使って、 ホットハチミツレモンをつくってみました。 とはいえハチミツレモンをコップに入れてお湯を注いだだけです。 ほどよい酸味のあるマイルドな味わいで、とっても温ま […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2021年12月28日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】ハチミツに賞味期限!? 純粋なハチミツは、ハチミツそのものに殺菌作用があり、 腐ることがないため、長期保存可能な食品だといわれています。 しかし、市販されているハチミツには必ず「賞味期限」が表示されています。 日本では1996年4月から賞味期限 […]
2021年12月21日 / 最終更新日時 : 2021年12月21日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】ハチミツに偽物!? スーパーで売っているハチミツを見ると、価格差が大きいことに驚きます。 傾向としては、国産のものが高めで、輸入されたものが安い感じです。 なんでこんなに価格差があるんでしょう? 日本で養蜂家が減っているという話を以前しまし […]
2021年12月14日 / 最終更新日時 : 2021年12月15日 松村幸次 ボレイト養蜂部 【ボレイト養蜂部】ネオニコ続報 ネオニコチノイド系農薬の悪影響について取り上げたTBS『報道特集』の続報記事を読みました。 番組放映後には、農薬業界関係者などから反論が出てきたり、 さらにそれに対する反論が出てくるなど、場外でも議論が行われているようで […]